Valloncello: un vino che è una sorpresa

 Valloncello è un vino rosso fermo, prodotto con una base ampelografica composta da Barbera, Bonarda e Croatina, raccolte interamente a mano. Ha un colore rosso vivo, intenso e profondo, al gusto è asciutto, leggermente tannico. Una bottiglia del vendemmia 2016 l‘abbiamo degustata nel corso di un recente evento (18 marzo 2018) svoltosi al Calicantus Bar Duomo a Lodi, Vino e Cioccolato insieme agli Amici di Sissi e Contessa Alessia. Abbiamo scoperto un vino molto gradevole, con leggera sfumatura di mandorle, adatto ad accompagnare piatti sostanziosi come carne, salame, paste asciutte e addirittura dolci.